1.針對校內餐飲店實施定期督檢,保障同學飲食安全,期使同學吃的開心、吃的安心、吃的放心。

2.營養師負責營養衛生保健之規畫及督導。

3.提供營養諮詢及保健常識。

4.淡江大學膳食督導小組設置及實施要點。